Ingredientes:
| 4 ½ chávenas de mistura de frutos secos, como tâmaras, passas e sultanas |
| ¾ de chávena de açúcar mascavado |
| 50 g de manteiga |
| 2 colheres (sopa) de mistura de especiarias |
| 1 chávena de sumo de laranja |
| 2 chávenas de pão ralado |
| 2 x 350 g de massa folhada |
| 2 colheres (sopa) de açúcar branco |
Receita:
Coloque a mistura de frutos, o açúcar mascavado, a manteiga , a mistura de especiarias e o sumo de laranja numa caçarola. Leve ao lume até ferver, mexendo até que a manteiga derreta. Deixe arrefecer. Adicione o pão ralado. Estenda a massa numa superfície polvilhada de farinha. Espalhe a mistura de frutos sobre a massa, até 1 cm de beiras. Humedeça as beiras com água. Estenda a segunda folha de massa sobre o recheio de frutos. Pressione as beiras para unir. Pique a superfície da massa com um garfo. Polvilhe com o açúcar branco. Leve ao forno a 200ºC durante 15 a 20 minutos, ou até que a massa fique dourada. Deixe arrefecer e corte em fatias com a largura de um dedo.