Ingredientes:
| 300 g de a��car |
| 2,5 dl de �gua |
| 6 gemas |
| 4 ovos |
| 125 g de coco ralado |
| Raspa de 1 lim�o |
Para o Caramelo:
| 125 g de a��car |
Receita:
Com o a��car indicado prepare um caramelo claro e forre com ele o interior de uma forma; deixe-o arrefecer e solidificar. Fa�a ferver o a��car com a �gua 5 minutos e retire-o. Numa tigela, coloque o coco ralaldo, deite-lhe por cima a calda de a��car quente e mexa. Junte a raspa de lim�o e deixe arrefecer. Quando frio, misture os ovos e as gemas e mexa bem. Deite na forma e leve a cozer em banho-maria, cerca de 15 minutos, em forno m�dio (160�C).