Ingredientes:
| 4 ovos |
| 3 maçãs reinetas |
| 4 dl de leite |
| 50 g de margarina |
| 2 colheres (sopa) de farinha |
| 150 g de açúcar |
Receita:
Caramelize uma forma de pudim flan. Descasque, retire as sementes e corte as maçãs em fatias finas. Coloque-as na forma. Bata os ovos com o açúcar e a farinha, junte o leite, a margarina (derretida em banho-maria) e mexa bem. Deite a mistura na forma. Leve ao forno dentro dum tabuleiro com água até metade da altura, deixando o pudim cozer em banho-maria.