Ingredientes:
| 75 g de flocos de aveia |
| 150 g de farinha |
| 125 g de manteiga ou margarina |
| 100 g de a��car |
| 50 g de am�ndoas |
| 2 gemas |
| 1 clara |
| Cerejas cristalizadas |
| Baunilha |
Receita:
Pele as am�ndoas e passe-as pela m�quina. Trabalhe a manteiga e junte-lhe as gemas, as am�ndoas raladas, o a��car, os flocos de aveia, a farinha e a baunilha, misturando muito bem. Bata a clara em castelo bem firme e adicione-a cuidadosamente ao preparado anterior. Com a ajuda da farinha, forme bolas pequenas do tamanho de uma noz e coloque-as num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. No meio de cada bolinha coloque, calcando bem, meia cereja cristalizada. Leve a cozer em forno m�dio durante 20 minutos.