Esparguete com Tomate
Ingredientes:
| 2 colheres (sopa) de �leo girassol |
| 2 dentes de alho esmagados |
| 175 g de bacon cortado |
| 400 g de tomate de conserva |
| 1 colher (sopa) de pur� de tomate |
| 75 g de azeitonas pretas |
| 3 colheres (sopa) de ervas arom�ticas mistas ou 1 colher (ch�) em p� |
| 250 g de esparguete |
| Queijo parmes�o ralado para servir |
| Sal q.b. |
Receita:
Aque�a o �leo numa ca�arola, junte os alhos e o bacon e cozinhe por 5 minutos. Junte o tomate, o pur� de tomate, as azeitonas, as ervas arom�ticas e tempere. Deixe ferver, tape e cozinhe por 15 minutos, at� o molho engrossar. Entretanto, coza a massa em �gua temperada com sal por 10 minutos, at� ficar 'al dente'. Escorra e envolva com o molho de tomate e bacon. Deite para uma travessa e polvilhe com o queijo parmes�o ralado antes de servir.