Esparguete com Bacon
Ingredientes:
| 225 g de esparguete |
| 50 g de manteiga |
| 125 g de bacon sem pele e cortado aos bocadinhos |
| 50 g de farinha de trigo |
| 4,5 dl de leite |
| 50 g de queijo parmes�o |
| 125 g de azeitonas pretas sem caro�o |
| 1 colher (ch�) de azeite |
| Sal q.b. |
Receita:
Coza o esparguete em abundante �gua temperada com sal e um fio de azeitepor 10 minutos, at� estar 'al dente'. Entretanto, derreta a manteiga numa ca�arola e junte-lhe o bacon. Frite por 5 minutos, ou at� alourar. Deite a farinha sobre o bacon frito e, aos poucos, v� adicionando o leite. Deixe ferver por 2 minutos, misturando muito bem. No final, adicione o queijo e tempere. Escorra o esparguete e envolva no molho com o bacon e as azeitonas. Sirva imediatamente.
Voltar