Esparguete Apetitoso
Ingredientes:
| 2 colheres (sopa) de manteiga |
| � de ch�venas de cebola |
| 70 g de toucinho picado |
| 70 g de bacon picado |
| � colher (ch�) de pimenta |
| � colher (ch�) de malagueta picada |
| 2 tomates sem pele, cortados em peda�os |
| Sal q.b. |
| 4 colheres (sopa) de molho de tomate com azeitonas |
| 500 g de esparguete |
| 1 ch�vena de queijo parmes�o |
| 1 colher (ch�) de �leo |
Receita:
Coloque a manteiga, a cebola, o bacon e o toucinho fresco numa ca�arola e cozinhe por 15 minutos, em lume baixo, at� fritar bem. Acrescente a pimenta, a malagueta e o tomate e tempere com sal a gosto. Cubra a ca�arola e cozinhe lentamente por 15 minutos, at� engrossar ou at� o molho apurar, sem deixar secar demasiado. Junte o molho de tomate com azeitonas e misture bem. Cozinhe o esparguete em �gua ferventecom sal e um fio de �leo, at� ficar 'al dente'. Escorra, acrescente o molho. Polvilhe com o queijo parmes�o ralado e sirva quente.