| 150 g de manteiga ou margarina |
| 2 maçãs grandes e cozidas, sem casca e sementes |
| 150 g de açúcar amarelo |
| 2 ovos batidos |
| 125 g de farinha de trigo |
| 50 g de miolo de amêndoa |
| Gomos de maçã para decorar |
Receita:
Aqueça o forno a 180ºC. unte a forma com manteiga. Corte as maçãs às fatias e disponha-as no fundo da forma, polvilhando com açúcar e 3 colheres de água. Bata o resto da manteiga e o açúcar e junte a gemada. Misture a farinha com as amêndoas e adicione o primeiro preparado. Corte o resto das maçãs e deite para a mistura anterior. Deite na forma e leve ao forno. Passados 45 minutos veja se a massa está cozida. Desenforme o bolo para cima de um prato de servir. Decore com vários gomos de maçãs (salpicados com umas gotinhas de sumo de limão). Sirva quente.