Bolo de Mel Polaco
Ingredientes:
| 275 g de mel |
| 50 g de margarina |
| 100 g de a��car |
| 3 gemas |
| 75 g de nozes |
| 1 colher (ch�) de canela |
| 1 pitada de cravinho em p� |
| 1 pitada de noz-moscada |
| 250 g de farinha |
| 2 colheres (ch�) de fermento em p� |
| 5 claras |
| Margarina q.b. |
Receita:
Leve ao lume at� levantar fervura o mel e a margarina. Fora do lume, adicione o a��car e as gemas. Misture. Adicione ainda as nozes picadas, a canela, o cravinho em p�, a noz-moscada, a farinha previamente peneirada com o fermento em p�. Bata em castelo bem firme as claras e incorpore-as no preparado anterior. Deite a massa numa forma untada com a margarina e leve a cozer em forno m�dio (175�C) durante cerca de 50 minutos.