Bolo
de LaranjaBolo
de Laranja
Ingredientes:
 | 100 g de margarina |
| 2 gemas |
| 220 g de a��car |
| Sumo e raspa de 1 laranja |
| Sumo e raspa de 1 lim�o |
| 100 g de am�ndoas raladas |
| 200 g de farinha peneirada |
| 1 colher (ch�) de fermento em p� |
| 2 claras batidas em castelo |
| 1 pitada de sal |
| Margarina q.b. |
Receita:
Bata a maragrina com as gemas e o a��car at� obter um creme. Junte a casca e o sumo da laranja e do lim�o, incorpore a pouco e pouco as am�ndoas, a farinha, o fermento e as claras batidas em castelo com uma pitada de sal. Deite a massa numa forma com cerca de 25 cm de comprimento forrada com papel vegetal e untada com margarina. Leve a cozer em forno m�dio (180�C) durante cerca de 40 a 45 minutos, na 2� ranhura a contar de baixo.