Bolo de Iogurte, Laranja e Lim�o
Ingredientes:
| 175 g de margarina |
| 300 g de a��car |
| 2 embalagens de iogurte |
| Raspa de 1 lim�o |
| 350 g de farinha |
| 3 colheres (ch�) de fermento em p� |
| 5 ovos |
Para o Sumo de Lim�o:
| 100 g de a��car |
| 1 dl de sumo de lim�o |
Para a Cobertura:
| 150 g de a��car em p� |
| 3 colheres (sopa) de sumo de laranja |
| 1 colher de sopa de �gua |
Receita:
Bata em creme a margarina e o a��car. Junte as embalagens de iogurte e a raspa de casca de lim�o. Incorpore a farinha peneirada com o fermento, alternadamente com os ovos, batendo sempre. Deite o preparado numa forma de coroa e leve a cozer em forno m�dio (180�C) durante cerca de 60 minutos. Para o sumo de lim�o, derreta em lume brando o a��car no sumo de lim�o. Depois de cozido, ainda quente e dentro da forma pique o bolo com um palito e regue-o com o sumo de li.�o. Deixe arrefecer e desenforme. Para a cobertura, misture o a��car em p� com o sumo de laranja e a �gua. Barre o bolo com este preparado e enfeite com 1 rodela de lim�o e 1 rodela de laranja.