| 1 ch�vena de farinha |
| 1 colher (ch�) de fermento em p� |
| 1 colher (ch�) de bicarbonato de s�dio |
| 1 colher (ch�) de canela em p� |
| 1 ch�vena de a��car |
| 2 ovos |
| � ch�vena de �leo |
| 2 � ch�venas de cenoura ralada |
| A��car em p� |
Receita:
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de s�dio e a canela para uma tigela. Junte o a��car e misture. Bata os ovos com o �leo. Adicione a mistura dos ovos e a cenoura aos ingredientes secos, mexendo at� estarem ligados. Deite a massa numa forma redonda, de buracos, com 20 cm de di�metro, forrada com papel vegetal. Deixe repousar durante 5 minutos. Leve ao forno a 180�C durante 40 minutos, ou at� o bolo estar cozido. Deixe na forma durante 10 minutos antes de desenformar para uma rede, para arrefecer. Depois de frio polvilhe com o a��car em p� peneirado.