Bolo de Alperces
Ingredientes:
| 100 g de margarina |
| 100 g de a��car |
| 2 ovos grandes |
| 1 pitada de sal |
| Raspa de meio lim�o |
| 200 g de farinha |
| 2 colheres (caf�) de fermento em p� |
| 750 g de alperces |
| 30 g de am�ndoas em falhas |
| Margarina, a��car e a��car em p� q.b. |
Receitas:
Bata a margarina com a��car at� obter um creme. Junte os ovos, o sal, a raspa de meio lim�o, a farinha e o fermento em p�. Misture bem e deite numa forma de mola com 24 cm de di�metro, previamente untada. Retire os caro�os e corte em quartos os alperces e disponha sobre a massa encostando-os bem uns aos outros. Espalhe por cima as am�ndoas em falhas. Polvilhe com a��car e leve a cozer em forno quente (200�C) durante cerca de 60 minutos. Polvilhe com a��car em p� assim que sair do forno.