Ingredientes:
| 200 g de a��car |
| 200 g de manteiga |
| 1 iogurte natural |
| 1 c�lice de vinho do Porto |
| 5 ovos |
| 1 colher (ch�) de fermento em p� |
| 300 g de farinha de trigo |
| 50 g de miolo de am�ndoa mo�do |
| 50 g de coco ralado |
| Geleia de fruta branca para barrar |
| Coco para polvilhar |
Receita:
Numa tigela, amasse o a��car com a manteiga at� obter creme. Junte os ovos, um a um, amassando bem entre cada adi��o, depois o iogurte e o vinho do porto e, por fim, o fermento, a farinha, a am�ndoa mo�da e o coco ralado. Deite o preparado numa forma forrada com papel vegetal e untada com manteiga e leve a cozer, cerca de 1 hora, em forno m�dio (160�C). Quando cozido, retire o bolo e deixe-o arrefecer. Barre-o com a geleia e polvilhe-o com o coco ralado.