| 300 g de carne de porco |
| Sal |
| 1 cabeça de alho |
| Pimentão |
| ½ frango |
| Gengibre em pó |
| Azeite |
| 1 cebola |
| ½ copo de vinho branco |
| 400 g de camarões |
| Piri-piri |
| 400 g de ervilhas |
| 400 g de lulas |
| 400 g de amêijoas |
| 1 colher de chá de açafrão em pó |
| 2 chávenas bem cheias de arroz |
| Salsichas |
| Manteiga |
Receita:
Tempere a carne de porco com sal, alho e pimentão e o frango aos pedaços com gengibre em pó. Num tacho largo com azeite refogue a cebola picada, junte depois o frango, a carne e o vinho branco. Coza os camarões em água com sal e piri-piri e descasque-os (deixando alguns inteiros para enfeitar a travessa). Coe a água da cozedura e deite 5 chávenas ao preparado. Junte também as ervilhas, as lulas, as amêijoas e o açafrão. Quando levantar fervura adicione o arroz e deixe cozer durante 10 minutos. Junte agora os camarões descascados e as salsichas ás rodelas previamente fritas em manteiga. Ao servir enfeite com os camarões inteiros.