Aletria
Ingredientes:
| 500 g aletria ; |
| 7,5 dl leite; |
| 300 g a��car ; |
| Casca de lim�o ; |
| 5 ovos ; |
| 150 g manteiga s/ sal. |
Receita:
P�e-se a ferver num tacho a aletria com o leite, o a�ucar, a casca de lim�o e a manteiga. Deixa-se ferver at� que a aletria tenha absorvido todo o leite. Junta-se ent�o 5 gemas de ovos bem batidas, mexendo at� estarem as gemas cozidas. P�e-se numa travessa, retirando a casca do lim�o. Depois de estar na travessa, se gostar, pode polvilhar com canela em p�.