. FARINHA DE ROSCA
. 3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA � "COLBERT"
MODO DE PREPARO:
� BATA LIGEIRAMENTE AS BISTECAS, EMPANE, SALGUE, PASSE NA MANTEIGA DERRETIDA E FRITE-AS SOBRE UMA GRELHA POR QUINZE MINUTOS EM FOGO MODERADO, VIRANDO-AS CONTINUAMENTE. QUANDO ESTIVEREM PRONTAS, DISPONHA-AS SOBRE
UMA TRAVESSA COMPRIDA E BEM QUENTE. RAPIDAMENTE EMBEBA UMA POR UMA NO MOLHO "COLBERT"...
MOLHO: JUNTE 100 G DE MANTEIGA DERRETIDA COM UMA COLHER (SOPA) DE EXTRATO DE CARNE,
DISSOLVIDO EM DOIS DEDOS DE �GUA QUENTE. MISTURE BEM, CONDIMENTE COM UM POUCO DE SALSA PICADA, SUCO DE LIM�O, SAL E PIMENTA. CONTORNE O PRATO COM BATATAS CORTADAS E DOURADAS NA MANTEIGA.