P�O DE MANDIOCA

INGREDIENTES:

- � kg de mandioca (aipim) cozida
- 1 kg de farinha de trigo
- 50 g de fermento de padaria ou 4 tabl.de 15 gr
- 5 colheres (sopa) de a�ucar

- 1 colher (sopa) de sal
- 1 copo de leite
- 4 ovos
- 1 x�cara (ch�) de �leo vegetal
- 2 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO:
- Cozinhe a mandioca e amasse com um garfo; - Misture num liquidificador junto com os outros ingredientes menos a farinha; - Despeje numa tigela grande e v� acrescentando a farinha e amassando at� a massa n�o grudar nas m�os; - Deixe descansar at� a massa dobrar de volume, mais ou menos uma hora; - Fa�a os p�es (grandes ou pequenos) e deixe descansar novamente por outra hora; - Leve ao forno (180�) por aproximadamente 40 minutos. Obs: Esta massa pode ser recheada com componentes variados, doces ou salgados. Com calabreza mo�da ou em pequenos peda�os, fica �tima.

�ndice

Hosted by www.Geocities.ws