Calzone de batata _____________________________________________
INGREDIENTES |
1 kg de batata cozida |
Modo de Preparo |
Numa panela, coloque as batatas cozidas e espremidas, a
manteiga, as gemas levemente batidas e a farinha de trigo. Mexa com uma
colher de pau até desgrudar do fundo da panela. A seguir, espalhe sobre um
refratário e deixe esfriar sobre um plástico polvilhado com farinha. Abra
a massa com a mão e empregue o recheio de sua preferência. Feche no
formato de pastelão. Coloque sobre uma assadeira untada e polvilhada.
Pincele ovo e leve ao forno a 250º por 20 minutos. |