Σκιός 

Το κρέας του είναι νόστιμο, όμως κατώτερο από του μυλοκοπιού. Προτιμήστε τον από καλοκαίρι μέχρι αρχές φθινοπώρου. Τρώγεται όπως και το μυλοκόπι.