Αρνόγλωσσα.

Παρ' οτι μοιάζει με την γλώσσα αλλά είναι μικρότερη, δεν την προτιμούν πολλοί.
Τρώγεται κατά τον ίδιο τρόπο όπως και η γλώσσα, δηλ., ψητή ολόκληρη, σε φιλέτα τηγανητά (πανέ) ή μενιέρ.