CAPITULO II
MARCO TEORICO
CONSIDERACIONES GENERALES:
En la actualidad, en todas la áreas de la vida social esta formada por organizaciones. En especial las orientadas a las actividades económicas; `producción de bienes y servicios. Las organizaciones están formadas por recursos materiales y humanos. Estos recursos deben ser planeados, dirigidos y controlados para obtener el máximo beneficio de ellos.
Los estudios de las organizaciones viene de vieja data siempre se ha querido buscar la mejor forma de trabajar al menor costo.
A comienzo de este siglo, se presenta la escuela de la administración científica, cuyo fundador es F. Taylor, él revolucionó el pensamiento administrativo y el mundo industrial de la época. Sus experiencias y estudios fueron a partir de los obreros, luego, se fue hacia la administración; su teoría fue de abajo hacia arriba y de las partes hacia el todo.
A la vez en Francia emergía otra corriente: la
llamada Teoría Clásica de la administración; su característica principal es que
hacia énfasis en la estructura que una organización debía tener para lograr su
eficiencia. Aun que el objetivo principal de ambas teorías es “
Más tarde, se definen a las organizaciones como un sistema vivo, donde descubren las necesidades de los integrantes de la organización. Organización y su manifestación visible en la "organización informal". En esta teoría intervino de Maswlos (1943); con su jeraquización de las necesidades.
Otra de la
teorías es la de las organizaciones como cerebro; un presentantes en las
Teorías del Procesamiento de
Organizaciones se asemejarían a cerebros que fragmentan, rutinizan y limitan los procesos de decisión para hacerlos manejables. Asimismo, destacaría un fuerte paralelismo con las burocracias, las cuales se fundamentan en dividir tareas complejas en muchas sencillas para poder controlarlas mecánicamente”.
La organización como sistema holográfico: todas las partes, por específicas que sean, son interdependientes y capaces de actuar en nombre de cada uno de las otras cuando sea necesario. Además existe conectividad entre las partes y redundancia, las cuales son cruciales para crear potencial holográfico y asegurar flexibilidad a las operaciones. A partir de la conectividad, deberían crearse sistemas a la vez especializados y generalizados, capaces de reorganizar estructuras internas.
La organización como cultura: la cultura es el conjunto de valores, creencias, actitudes respecto al mundo y la sociedad que provocan distintos modos de vida. Pero también podría destacarse como el conjunto de representaciones simbólicas de la realidad social relativas a un contexto. La organización, desde esta última visión, es una más de aquellas representaciones propia de una época histórica.
Dentro de esta teoría tenemos: teoría socio dinámica la interacción entre los miembros del grupo cuando éste empieza a formarse. La teoría del liderazgo: cuando surgen los líderes y teoría del aprendizaje: explica mejor porque algunas soluciones son aceptadas y otras no.
Las organizaciones como sistema político: en una empresa hay múltiples intereses, los cuales producen conflictos entre grupos. A su vez, estos suelen representar y utilizar el concepto de poder para la descripción de la dinámica de fuerzas existente.
Las Organizaciones como Cárceles Psíquicas, los seres humanos tendemos a caer presos en la madeja mental de nuestros pensamientos. Básicamente, todas las instituciones sociales son fruto de estos.
Como se ha visto las organizaciones han sido estudiada a través del tiempo y le han dado diferentes enfoques. Por medio de este estudio se ubicaría la empresa en el tipo de organización adecuada a sus necesidades.
Sinopsis Conceptual
Organización:
-Es un conjunto de cargos cuyas reglas y normas de comportamiento, deben sujetarse a todos sus miembros y así, valerse el medio que permite a una empresa alcanzar determinados objetivos.
-Organizar:
Es una de las funciones administrativas de un gerente.
Comprende dos procesos básicos:
1. El desarrollo del marco estructural para la empresa y
2. La definición de las relaciones administrativas y operativas.
-La organización es una unidad social coordinada, consciente, compuesta por dos personas o más, que funciona con relativa constancia a efecto de alcanzar una meta o una serie de metas comunes. Según esta definición, las empresas productoras y de servicios son organizaciones, como también lo son escuelas, hospitales, iglesias, unidades, militares, tiendas minoristas, departamentos de policía y los organismos de los gobiernos locales, estatales y federal. Las personas que supervisan las actividades de otras, que son responsables de que las organizaciones alcancen estas metas, con sus administradores (aunque en ocasiones se les llama gerentes, en particular en organizaciones no lucrativas).
-“Organización es la estructura de las relaciones que deben existir entre las funciones, niveles y actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo social, con el fin de lograr su máxima eficiencia dentro de los planes y objetivos señalados" Agustín Reyes Ponce.
- "Organizar es agrupar y ordenar las actividades necesarias para alcanzar los fines establecidos creando unidades administrativas, asignando en su caso funciones, autoridad, responsabilidad y jerarquía, estableciendo las relaciones que entre dichas unidades debe existir." Eugenio Sixto Velasco.
- "Estructura de relaciones entre personas, trabajo y recursos" Beckles, Carmichael y Sarchet.
- "Organización es la coordinación de las actividades de todos los individuos que integran una empresa con el propósito de obtener el máximo de aprovechamiento posible de elementos materiales, técnicos y humanos, en la realización de los fines que la propia empresa persigue" Issac Guzmán V.
- "Organizar es agrupar las actividades necesarias para alcanzar ciertos objetivos, asignar a cada grupo un administrador con autoridad necesaria para supervisarlo y coordinar tanto en sentido horizontal como vertical toda la estructura de la empresa" Koontz & O'Donnell.
- "La estructura y asociación por lo cual un grupo cooperativo de seres humanos, asigna las tareas entre los miembros, identifica las relaciones e integra sus actividades hacia objetivos comunes" Joseph L. Massie.
Elementos del concepto de Organización
Los elementos básicos del concepto son:
Estructura. La
organización implica el establecimiento del marco fundamental en el que habrá
de operar el grupo social, ya que establece la disposición y la correlación de
funciones, jerarquías y actividades necesarias para lograr los objetivos.
Sistematización. Esto se refiere a que todas las actividades y recursos de la empresa deben de coordinarse racionalmente a fin de facilitar el trabajo y la eficiencia.
La organización como sistema:
Un sistema es un conjunto de partes y objetos (elementos) que interactúan y que forman un todo o que se encuentran bajo la influencia de fuerzas en alguna relación definida.
Toda organización es un sistema ya que esta hace posible la interrelación de un conjunto de elementos que permiten que estos sistemas se den. Estos pueden ser abiertos y cerrados.(Organizaciones).
La organización como ente autónomo e independiente esta basada en principios corporativos que la definen e identifican entre los cuales encontramos:
Deber ser: Esto nos responde al interrogante, ¿porque existe la organización?
Deber hacer: Misión, nos dice para que existe la organización.
Deber estar: Visión, nos orientar para saber hacia donde vamos, conque y como llegamos.
Todo deber está fundamentado en una ventaja nuclear (es aquello que solo la empresa puede brindar, es el conocimiento tácito de la empresa, el now how organizacional), la ventaja nuclear la crea la organización, esto nos da el principio de la realidad que corresponde al principio de la organización.
Desarrollo Organizacional:
Es un esfuerzo libre e incesante de la gerencia que se vale de todos los recursos de la organización con especialidad el recurso humano a fin de hacer creíble, sostenible y funcional a la organización en el tiempo. Dinamiza los procesos, crea un estilo y señala un norte desde la institucionalidad.
Desarrollo organizacional (DO) es un esfuerzo a largo plazo, apoyado par la administración gerencial, en la mejora de los procesos de solución de problemas y de renovación de una organización a través de la administración eficaz de la cultura organizacional”.
Estructura Organizativa:
Se entiende por estructura organizativa: “La distribución a lo largo de varias líneas de personas entre posiciones sociales que influyen en las relaciones de los papeles entre esta gente”. Esta definición sencilla requiere de ampliación. Una consecuencia de la definición es la división del trabajo; a la gente se le dan diferentes tareas o puestos dentro de las organizaciones. Otra consecuencia es que las organizaciones tienen rangos o una jerarquía; las posiciones que ocupa la gente tienen reglas y reglamentos que especifican, en diferentes grados, cómo deben comportarse los que ocupan éstas posiciones.
Las estructuras organizacionales sirven tres funciones. Antes que todo, las estructuras tienen la intención de elaborar productos organizacionales y alcanzar objetivos organizacionales. En segundo lugar las estructuras se diseñan para minimizar, por lo menos regular, la influencia de las variaciones individuales sobre la organización. Las estructuras se imponen para asegurarse de que los individuos se ajustan a los requisitos de las organizaciones y no viceversa. Por último, las estructuras son el ambiente donde se ejercitó el poder (también las estructuras fijan o determinan que puestos tienen poder en primer lugar), donde se toma decisiones (el flujo de información que entra en una decisión está determinado en gran parte por la estructura) y donde se desarrollan las actividades de las organizaciones la estructura es la arena para las acciones organizacionales.
La estructura organizativa es la forma en que se relacionan el conjunto de componentes en una empresa u organización: puestos de trabajo, tareas, flujos de autoridad y decisiones; mediante la comunicación y la coordinación entre todos los miembros.
Principio de la estructura organizativa:
Principios en vertical:
Los principios básicos son:
- Jerarquía: es establecer líneas de autoridad (de arriba hacia abajo) a través de los diversos niveles y delimitar la responsabilidad de cada empleado ante solo un superviso inmediato. Esto permite ubicar a las unidades administrativas en relación con las que le son subordinadas en el proceso de la autoridad. El valor de una jerarquía bien definida consiste en que reduce la confusión respecto a quien da las órdenes y quien las obedece. Define como se dividen, agrupan y coordinan formalmente las tareas en los puestos.
- Autoridad: Potestad, facultad. Poder que tiene una persona sobre otra que le está subordinada. Persona revestida de algún poder o mando.
Los principios derivados:
- Unidad de dirección: “Es esta la condición necesaria de la unidad de acción, de la coordinación de fuerzas, y de la convergencia de esfuerzos. Un solo jefe y un solo plan para todo grupo de actividades que tengan un solo objetivo. Esta es la condición esencial para lograr la unidad de acción, coordinación de esfuerzos y enfoque. La unidad de mando no puede darse sin la unidad de dirección, pero no se deriva de esta.
- Unidad de mando: En cualquier trabajo un empleado sólo deberá recibir órdenes de un superior.
- Responsabilidad: Una persona responsable toma decisiones conscientemente y acepta las consecuencias de sus actos, dispuesto a rendir cuenta de ellos. La responsabilidad es la virtud o disposición habitual de asumir las consecuencias de las propias decisiones, respondiendo de ellas ante alguien. Responsabilidad es la capacidad de dar respuesta de los propios actos.
- Delegación: el proceso que nos permite conferir a un colaborador el encargo de realizar una tarea, concediéndole la autoridad y libertad necesarias, pero conservando siempre la responsabilidad final por el resultado. La delegación implica al mismo tiempo la obligación de rendición de cuentas al superior de las tareas que han sido delegadas.
- Descentralización: La centralización se refiere al grado hasta el cual la toma de decisiones se concentra en un solo punto de la organización.
Principios en horizontal:
Principios básicos:
- División del trabajo: o división de la mano de obra se sustenta en el hecho de que en lugar de que un individuo realice todo el trabajo, este se divide en cierto número de pasos y cada individuo termina uno de los pasos.
- Especialización: El trabajo de una persona debe limitarse hasta donde sea posible, a la ejecución de una sola actividad; mientras más específico y menor campo de acción tenga un individuo, mayor será su eficiencia y destreza.
Principios derivados:
- Funcionalidad: Hay que especializar los medios al servicio de los fines que persigue la empresa.
- Departamentalización: una vez divididos los puestos
por medio de la especialización del trabajo, se necesita agruparlos a fin de
que se puedan coordinar las tareas comunes.
- Coordinación: Intercambio de información entre las partes de un todo. Opera vertical y horizontalmente para asegurar el rumbo armónico y sincronizado de todos los elementos que participan en el trabajo.
Criterios para
diseñar una estructura organizativa:
- La organización deberá tener un objetivo definido y entendido.
- La responsabilidad siempre deberá ir acompañada por la autoridad correspondiente.
- La delegación de la autoridad deberá ser descendente para su actuación.
- La división del trabajo adecuado evitará duplicidad de funciones.
- Cada empleado debe ser responsable ante una sola persona.
- Debe estructurarse una organización lo más sencilla posible.
Tipos de estructuras organizativas:
1.- Estructura Lineal: basada en la autoridad directa del jefe sobre los subordinados.
2.- Estructura Funcional: aplica el principio funcional o principio de la especialización de funciones para cada tarea.
3.- Estructura Línea y Staff: Asegura asesoría especializada e innovadora y mantiene el principio de autoridad.
4.- Estructura en Comité: la autoridad y la responsabilidad son compartidas conjuntamente por un grupo de personas en vez de una.
5.- Estructura Matricial: una estructura en la que especialistas de diferentes partes de la organización se unen para trabajar en proyectos específicos.
Empresa
agropecuaria:
La actividad agropecuaria se basa en la productividad y sustentabilidad de la fitosfera para la obtención de alimentos y materias primas de origen vegetal y animal. La empresa agropecuaria es la unidad económica donde se integran las aspiraciones y el esfuerzo humano con el uso de recursos naturales y la técnica en pos de la obtención de productos agropecuarios que satisfagan las necesidades humanas. La empresa agropecuaria representa un tipo particular de sistema socio-económico. Como tal, el agro sistema posee ciertas características particulares derivadas especialmente de los subsistemas biológicos, de las tecnologías de producción específicas y del supersistema ecológico en el cual se sustenta.
Los sistemas de producción agropecuaria modernos exigen manejar información ambiental, técnica, económico-financiera, comercial, legal y fiscal, cuala y cuantitativamente diversa.
Los Sistemas de
Información, cuando se diseñan con el apoyo conceptual y metodológico de
Para diseñar el sistema de información que apoye el análisis, diagnóstico, planificación, programación y las decisiones en la empresa agropecuaria es imprescindible contar con el modelo de datos adecuado que soporte al sistema de procesamiento de datos sobre el cual se asentarán los sistemas de información gerencial y de toma de decisiones.