| CULIN�RIA |
| H� pouco tempo descobri os prazeres da culin�ria, de se preparar um belo prato e toda a delicadeza e paciencia que envolve o processo, e claro, cozinhar � um arte. O meu objetivo aqui � deixar a disposi��o do leitor(a) algumas de minhas receitas, atravez de livretos por mim elaborados. Abaixo voc� pode ver o link para Del�cias de Soja e para Culin�ria Mineira. |
| Del�cias de Soja |
| A soja � um dos alimentos mais completos e de maior benf�cios para a sa�de humana, e por isso � considerado um alimento funcional, isto �, porque al�m de possuir nutrientes b�sicos, a produz benef�cios a sa�de, reduzindo o risco de doen�as cr�nicas. Al�m disso, a soja � utilizada largamente no preparo de diversos pratos que s�o verdadeiras del�cias da culin�ria. Veja abaixo as receitas e os benef�cios na sa�de humana. |
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| Al�m de tudo, os pratos podem ficar lindos, veja estas fotos abaixo. |
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| Culin�ria T�pica Mineira |
| No inicio de 2005 o Arquivo P�blico de Uberaba me pediu para escrever um livreto com receitas t�picas da culin�ria mineira da regi�o de Uberaba e Ver�ssimo. Foram poucos dias de pesquisas, mas entretanto rendeu um belo trabalho. O resultado s�o delicioas receitas da culin�ria mineira. O diferencial deste trabalho � a introdu��o de cada cap�tulo com o hist�rico e origem de alguns ingredientes da culin�ria mineira. Vale a pena conferir |
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