- Elaboração de estatutos e regulamentos para feiras artesanais;
- Organização de Lay-Out para as feiras;
- Seleção de artesãos produtores de artesanatos;
- Seleção de feirantes produtores de comidas e bebidas típicas artesanais e regionais;
- Seleção de artesãos produtores de arte-popular;
- Seleção de artesãos produtores de variedades;
- Seleção de produtores de artes plásticas;
- Classificação de técnicas artesanais;
- Classificação do artesanato;
- Classificação da matéria-prima artesanal;
- Definição do artesanato;
- Conceituação do artesanato;
- Noções didáticas sobre artesanato e ecologia;
- Noções didáticas sobre artesanato e geração de empregos;
- Noções didáticas sobre cooperativismo e sindicalismo;
- Noções didáticas sobre história do artesanato brasileiro séculos XVI ao XX;
- Noções didáticas sobre técnicas do artesanato mineiro;
- Como montar uma associação ou cooperativa de artesãos.