Trufas

     Ingredientes

• 1 Kg de chocolate em barra ralado (ao leite ou meio amargo)
• 1 colher (sopa) rasa de mel ou Karo
• 2 colheres (sopa) de rum ou conhaque
• 1 colher (sobremesa) de ess�ncia de baunilha
• 2 latas de creme de leite sem soro em temperatura ambiente
• Chocolate ou cacau em p� para polvilhar

     Modo de Preparo

     No microondas

     Colocar 500g de chocolate ralado e os demais ingredientes em uma vasilha, levar ao micro ondas em pot�ncia alta por 1 minuto, mexer, colocar por mais um minuto, tirar do forno e misturar at� derreter o chocolate.

     No fogão

     Colocar em banho-maria at� come�ar a derreter o chocolate, ent�o retirar do banho-maria e misturar at� derreter totalmente.

      Colocar a massa em forma de alum�nio (n�o precisa untar), e levar � geladeira por 24 horas ou ao freezer por 6 horas. Derreter as outras 500g de chocolate, pegar pequenas por��es de massa com a colher, passar pelo chocolate derretido e colocar sobre papel alum�nio, levando � geladeira por 30 minutos. Em seguida, passar por chocolate em p� e arrumar em forminhas de papel.

     Recheio

     As trufas podem ser recheadas (na ocasi�o em que v�o ser passadas no chocolate derretido) com nozes, ameixa preta, cerejas, etc.

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