Supremo de Chocolate (fonte: Novamerica)

     Ingredientes

     Creme

• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 3 gemas
• 1 x�cara (ch�) de açúcar refinado light
• 1/2 x�cara (ch�) de margarina sem sal
• 1 1/2 xícara (ch�) de chocolate em p�
• 2 latas de creme de leite

     Calda

• 2 ovos
• 1/2 x�cara (ch�) de açúcar refinado light
• 1 1/2 x�caras (ch�) de leite quente
• 1 colher (caf�) de canela em p�
• Raspas de chocolate para decorar

     Modo de Preparo

     Creme

     Coloque o chocolate num refrat�rio e leve-o ao fogo em banho-maria para derreter. Bata as gemas e o açúcar refinado light na batedeira durante 5 minutos. Sempre batendo, adicione o chocolate derretido, a margarina, o chocolate em p� peneirado e o creme de leite. Despeje o creme numa forma redonda (22cm) forrada com filme pl�stico e deixe gelar por 3 horas.

     Calda

     Bata os ovos com o açúcar refinado light at� formar um creme claro. Coloque numa panela acrescente o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at� engrossar. Retire do fogo , misture a canela, passe pela peneira e leve à geladeira. Desenforme o creme, e sirva com a calda e raspas de chocolate.

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