Pudim de Queijo Branco

     Ingredientes

• 2 1/2 copos (americano) de queijo minas frescal ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite fresco do tamanho da lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de a��car
• 3 ovos
• 1 copo (americano) de a��car e 1/2 copo (americano) de �gua para caramelizar a fôrma

     Modo de Preparo

     Em uma panela, misture o a��car e a �gua para caramelizar a f�rma e ferver, sem mexer, at� formar um caramelo claro. Forre uma f�rma pr�pria para pudim e reserve. Bata os demais ingredientes no liq�idificador e despeje na f�rma caramelizada. Cozinhe em banho-maria por 30 minutos. Retire da f�rma depois de frio. Se desejar, pode servir o pudim decorado com frutas frescas, secas ou em calda.

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