Mousse de Uva

     Ingredientes

     Mousse

• 1 envelope de gelatina branca em p� (sem sabor)
• 1 x�cara (chá) de �gua fria
• 1 1/2 x�cara (chá) de suco de uva
• 3 colheres (sopa) de Maizena
• 1 x�cara (chá) de creme de leite
• 3 claras
• 9 colheres (sopa) de a��car

     Calda

• 1 x�cara (chá) de suco de uva
• 1 colher (sopa) de a��car
• 1 colher (sopa) rasa de Maizena

     Modo de Preparo

     Mousse

     Deixe a gelatina de molho na �gua. Reserve. Leve ao fogo o suco de uva com a Maizena, mexendo sempre at� engrossar. Retire do fogo e junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve. Bata as claras em neve firme e acrescente o a��car, batendo at� o ponto de suspiro. Junte a mistura reservada, mexendo delicadamente sem bater. Coloque numa forma m�dia untada com margarina. Leve � geladeira por no m�nimo 4 horas.

     Calda

     Leve todos os ingredientes ao fogo brando, mexendo sempre at� engrossar. Sirva depois de fria, com a mousse.

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