Brownies de Café com Chocolate Branco (fonte: Cafenobule)

     Ingredientes

• 3 ovos
• 200g de açúcar
• 300g de chocolate amargo
• 200g de manteiga
• 50ml de café bem forte
• 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 180g de chocolate branco picado

     Modo de Preparo

     Aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma quadrada com manteiga ou margarina. Reserve. Bata os ovos com o açúcar até ficarem bem claros. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou por 2 minutos no microondas. Acrescente aos ovos batidos. Junte o café frio e bata mais um pouco. Peneire juntos a farinha e o fermento. Misture delicadamente. Acrescente o chocolate branco picado. Coloque a mistura na forma e leve ao forno por 40 minutos. Espere esfriar e corte em quadrados.

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