Bolo de Banana Caramelada

     Ingredientes

• 2 1/2 x�caras (ch�) de a��car cristal
• 1 x�cara (ch�) de leite integral
• 2 x�caras (ch�) de farinha de trigo
• 12 bananas nanicas
• 1 colher (sopa) de canela em p�
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de chocolate em p�
• 2 claras
• 2 gemas

     Modo de Preparo

     Corte as bananas ao meio no comprimento e espalhe em uma forma m�dia untada com manteiga, at� cobrir todo o fundo. Em uma panela coloque 1 1/2 x�cara de a��car e leve ao fogo baixo mexendo sempre at� obter um caramelo claro, em seguida despeje sobre as bananas. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o restante do a��car, o chocolate em p�, a canela e a manteiga at� formar um creme, fora da batedeira acrescente delicadamente o leite e a farinha, mexendo sempre at� ficar uma massa lisa. Acrescente as claras em neve. Espalhe por cima das bananas e leve ao forno em temperatura baixa por aproximadamente 50 minutos. Desenforme depois de morno e sirva.

     Tempo de Preparo: 1:10h

     Rendimento: 12 porções

Voltar