Bolo Branco

     Ingredientes

• 3 ovos
• 2 x�caras (ch�) de farinha de trigo
• 2 x�caras (ch�) de a��car
• 100g de manteiga derretida
• Cascas de lim�o raladas
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 2 colheres (sopa) de fermento em p�
• 200g de passas sem sementes

     Modo de Preparo

     Bater as gemas com o a��car e a manteiga, at� formar um creme. Juntar a farinha alternando com o creme de leite. Ap�s estar bem misturado, juntar o queijo ralado, raspas de lim�o, o fermento e as passas enfarinhadas. Agregar as claras em neve, misturando delicadamente, e colocar em assadeira untada e enfarinhada. Assar em forno pr�-aquecido (200ºC) por mais ou menos 30 minutos.

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