Biscoitos (Piziukias)

     Ingredientes

• 6 x�caras (ch�) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de a��car
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 colher (ch�) de fermento em p�
• 8 ovos inteiros levemente batidos
• 1 c�lice de pinga
• Canela e a��car para polvilhar

     Modo de Preparo

     Misturar bem todos os ingredientes e amassar at� soltar das m�os. Abrir com o rolo, deixando com aproximadamente 0,5cm de espessura. Cortar em ret�ngulos de mais ou menos 5 x 10cm, fazer um corte no meio no sentido do comprimento e virar a massa por dentro desse corte. Fritar com bastante �leo bem quente.

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