Amendoim Açucarado (fonte: Novamerica)

     Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de amendoim cru (500g)
• 3 xícaras (chá) de açúcar refinado (480g)
• 1 xícara (chá) de água (200ml)

     Modo de Preparo

     Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo sempre. Assim que começar a ferver abaixe o fogo e continue a mexer até açucarar (aproximadamente 10 minutos) para que o açúcar cole em volta do amendoim. Retire da panela quando ainda estiver apresentando uma aparência úmida e despeje em uma forma de alumínio média forrada com papel manteiga. Deixe esfriar completamente e guarde em potes fechados.
     Dica: quando estiver esfriado mexa de vez em quando para secar soltinho.

     Rendimento: 10 porções

     Valor Nutricional por Porção: 467000 calorias; 61g de carboidratos; 11g de proteínas; 22g de lipídios.

     Tempo de Preparo: 20 minutos

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