바나나에 들어있는 트립토판은 ‘행복의 호르몬’이라 불리는 셀로토닌을 만들어 낸다.
이 셀로토닌이 바로 수면의 리듬을 조절하는 멜라토닌을 만드는 물질. 하루에 2개 정도의 바나나를 먹는 것이 좋다.
호두는 불면증에 시달린 중국 황실의 서태후가 즐겨 먹던 것으로 유명하다.
호두엔 신경을 안정시키는 마그네슘, 짜증을 막아주는 칼슘, 혈압을 낮추는 칼륨이 풍부하다.
재료: 바나나 2개, 다진 호두 20g, 시럽(버터 2큰술, 메이플시럽 3큰술, 계핏가루 1/2작은술)
만드는 법
1. 시럽 재료를 고루 섞는다.
2. 바나나는 껍질을 벗기고 반으로 썬다.
3. 오븐용 접시에 바나나를 통째로 올리고 시럽을 바른다.
4. 다진 호두, 계피 가루 섞은 것을 바나나 위에 얹는다.
5. 190℃로 예열한 오븐에서 15분간 굽는다.
Tip! 바나나를 껍질째 꼬치를 꿰 호일에 싸 냉동 보관하면 아이스 바나나로 먹을 수 있다. 나중에 구워먹어도 된다.