Descendente dos cavalos da Pen�nsula Ib�rica e cruzados com animais nativos da regi�o do rio da Prata, no extremo sul do pa�s, o Crioulo se desenvolveu no Brasil no final do s�culo XIX, atrav�s do empenho de alguns criadores de gado de corte, que precisavam de um animal vers�til, de comportamento d�cil e corajoso.

A ra�a foi se tornando popular na regi�o sul, e, no princ�pio da d�cada de trinta, os primeiros cruzamentos e cons�rcios de garanh�es foram feitos, garantindo assim o princ�pio da homogeneidade gen�tica encontrada nos dias de hoje.

Deixando "primos" por toda a Am�rica do Sul, o Crioulo � um cavalo tipicamente de sela, com habilidades para a lida com o gado e pr�ticas desportivas, como a "paleteada", provas de tambor e adestramento de r�deas. Sua pelagem admite todos os tons e cores. E tem como caracter�sticas marcantes a estatura baixa, girando em torno de 1.45 m, pesco�o largo e alongado, suportando uma cabe�a bem moldada, com crinas fartas, orelhas pontiagudas, sempre atentas, dor�o curto, com ancas fortes e musculatura definida, mas sem excessos.