Pisco Sour Estilo Chileno

3 tazas de pisco

1 taza de jugo de limón

1 1/2 cucharadita de azúcar

Licuar a velocidad alta. Colar al poner en los vasos y mantener bien helado.

Pisco Sour Especial:

Sustituir la mitad del jugo de limón por el jugo de limón de Pica.

Agregar dos gotas de Angostura Bitters por porción.

Pisco Sour Estilo Peruano

1/2 taza de jugo de limón

1/2 taza de azúcar

1 taza de pisco

1 clara de huevo

Angostura

Licuar con 2 tazas de hielo a velocidad alta.

Servir con unas gotas de Angostura.

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