Ceviche Acapulqueño

Corte en cuadritos: 1 K. de robalo

Repóselo durante 3 horas en: El jugo de 20 limones grandes

Una vez reposado se escurre y se enjuaga en tres aguas( o sea hacer éste procedimiento 3 veces);

póngalo en un recipiente y agréguele:

3/4 K. de tomate picadito

2 cebollas picadas

4 C. de aceite de oliva

2 C. de vinagre

4 C. de salsa Catsup

1 C. de salsa inglesa

2 C. de oregano en polvo

1 frasco de aceitunas picadas

1/2 frasco de alcaparras y su jugo

2 chiles jalapeños en vinagre picados

1/2 botella de agua mineral sal y pimienta al gusto

Listo!!!! Refrgérelo bien antes de servirlo.

*Se puede adornar con rodajas de aguacate

*se puede acompañar con galletas saladas si se come como entremes.