Brutti ma buoni
anzi, io direi: buoni ma facili!


Accertarsi di avere tutti gli ingredienti e..... al lavoro:
Mandorle o nocciole 180 gr.
Albumi 5/6
Zucchero a velo 200 gr.
Vaniglina 1 pizzico
Cannella 1 pizzico
Chiodi di garofano in polvere 1 pizzico
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Difficoltà
Tempo1 ora
Dosi per8 persone


Tritate grossolanamente le mandorle o nocciole leggermente tostate.
Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporatevi le mandorle, lo zucchero a velo, vaniglia, cannella e chiodi di garofano.
Versate il composto in una pesante casseruola e cuocete piano, mescolando, finchè sarà diventato dorato.
Con un cucchiaio distribuitelo sulla placca del forno a mucchietti grandi come una noce e cuocete in formo a 160 gradi per circa 40 minuti.
Quando i dolci sono freddi, avvolgeteli a uno a uno in carta velina.
Chiusi in una scatola di latta si conservano per circa 15 giorni.

Buon Appetito


 
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