Brownies alle
noci Brownies alle
noci | Farina | 30 gr. |
| Zucchero | 20 gr. |
| Uova | 2 |
| Lievito per dolci | 1 bustina |
| Cioccolato fondente | 60 gr. |
| Burro | 60 gr |
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Per guarnire
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| Cioccolato fondente | 40 gr. |
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Burro
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10 gr.
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| Zucchero a velo | 10 gr. |
| Latte | |
| Gherigli di noce | 10 |
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| Difficoltà |  |
| Tempo | 45 min |
| Dosi per | 16 dolcetti |
PORTATE il forno a 170 gradi. Nel frattempo,
mettete il burro e il cioccolato in un pentolino e fateli sciogliere su fuoco
molto basso. A parte, sbattete le uova con lo zucchero e unite la farina alla
quale avrete mescolato un pizzico di lievito. Quando burro e cioccolato sono
fusi, aggiungeteli alle uova e mescolate.
VERSATE l’impasto in un piccolo stampo
quadrato (circa 15 cm di lato) imburrato e cuocete per 25-30 minuti. Quando
la lama di un coltello uscirà dal dolce asciutta o appena umida, toglietelo
dal forno e lasciatelo raffreddare nello stampo.
ROVESCIATE lo stampo sopra un tagliere e preparate la glassa: fate sciogliere il cioccolato, il burro e un cucchiaio di latte a fuoco basso (o a bagnomaria) e unite lo zucchero a velo. Spalmate subito la glassa sul dolce (conviene distribuirla sulla parte inferiore) e cospargetela con le noci tritate. Tenete in frigo e togliete 10 minuti prima di servire, tagliando in 12 o 16 pezzi.
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