Bonbons | Cioccolato | 200 gr. |
| Cioccolato sbriciolato | 100 gr. |
| Burro | 100 gr. |
| Zucchero a velo vanigliato | 100 gr. |
| Uova | 2 tuorli |
| Rum | 2 cucchiaini |
| Biscotti secchi | 100 gr. |
| Difficoltà |  |
| Tempo | 1 ora |
| Dosi per | 6/8 persone |
Mettete i 200 gr. di cioccolato
in un pentolino con 1 o due cucchiai di acqua e fatelo ammorbidire. In
una scodella piuttosto grande mettete il burro e unite il cioccolato ammorbidito,
lo zucchero vanigliato, il rum, i rossi d'uovo ed i biscotti sbriciolati
finemente. Mescolate ben bene con un cucchiaio di legno finche' l'impasto
diventera' liscio e cremoso. Mettete questa crema in frigorifero per qualche
ora (o se avete fretta in freezer per 5/10 minuti) finchè si sara'
indurita; poi formate delle palline grandi come una noce e rotolatele nel
cioccolato sbriciolato che avrete sparso su un piatto. Per asciugare bene
le palline mettelele negli appositi pirottini o sopra un foglio di carta
di pergamena.
Si possono mangiare subito o
mantenerle nel frigorifero.
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