DEGUSTAZIONI VOL. 2 (Ottobre 2000)

DEGUSTAZIONE "COPERTA" DI QUATTRO TOCAI FRIULANI 1999

• PECORARI PIERPAOLO - Presenta sia al naso che in bocca un'accentuata, e non propriamente gradevole e tipica, sensazione aromatica che ricorda la malvasia e il moscato. Probabilmente ha bisogno di tempo per ricomporsi.
• RONCO DEL GELSO - Tra i quattro il vino dal colore pi� intenso, ottimo l'impatto in bocca iniziale, poi con il tempo cede leggermente diventando meno gradevole.
• TOROS - Fresco ma strutturato, piacevole e gradevole, ottima corrispondenza naso-bocca, in poche parole un grande vino
• VILLA RUSSIZ - Struttura imponente, succulento e lungo in bocca, tuttavia non ancora ottimale alla beva, ha ancora bisogno di bottiglia per affinare il grande volume alcoolico.

DEGUSTAZIONE "COPERTA" DI TRE SAUVIGNON FRIULANI 1996

• KANTE - Equilibrato e serio, ancora in ottima forma nonostante l'annata difficile e soli 12 gradi. Tipico e con buona persistenza
• MIANI - Caldo e avvolgente, lunghissimo al palato con sensazioni che ricordano i grandi riesling, non propriamente tipico ma comunque un vino fuori dallo spazio e dal tempo.
• VILLA RUSSIZ DE LA TOUR - Il pi� tipico e varietale della batteria, piacevoli sensazioni vegetali e di cedro e agrumi maturi, persistente e di buona beva.

DUE ROSSI EXTRAREGIONALI 1997 IN DEGUSTAZIONE PALESE

• LAGREIN RISERVA ABTEI MURI - Colore viola scuro, denso impenetrabile. Profumi piacevolissimi di spezie, ribes e tabacco. Analogamente in bocca, succulento polposo e interminabile. Un vino eccezionale.
• JEAN LEON, MERLOT - Ottimo esempio di come la viticoltura spagnola riesca bene anche con vitigni internazionali. Questo merlot si presenta lungo caldo e persistente e con buone caratteristiche varietali.

UN GRANDE BAROLO 1990

• BAROLO BRICOTTO BUSSIA DOMENICO CLERICO - Colore rosso rubino violaceo, sensazioni fruttate mature ancora giovani di lampone ribes e legni delicati. Lungo e piacevole, di gran stoffa. Domenico ha vinificato solo qualche annata di questo "cr�", un vero peccato.

DUE MERLOT 1991 IN DEGUSTAZIONE COPERTA

• VIGNA L'APPARITA CASTELLO DI AMA - Chiuso al naso, un po� di riduzione, non perfettamente armonico con doti interessanti di struttura e corpo, ma probabilmente ha gi� dato il meglio di se'. Uno dei vini "oggetto del desiderio" da una quindicina d'anni per indubbie doti qualitative. Resta memorabile l'annata 1987, forse non eguagliata da vendemmie pi� recenti.
• RADIKON - Rosso violaceo, profumi intensi e persistenti. Al palato denso e concentrato ricorda more ribes e cioccolato, struttura imponente. Un'altra realizzazione da manuale di Stanko Radikon con il merlot sperando, ma qualche dubbio � lecito, che siano cos� le annate pi� recenti. E in uscita (dopo 10 anni!) il millesimo 1990.