DEGUSTAZIONI VOL. 6 (Maggio 2001)

DUE INTERPRETAZIONI DEL PINOT NERO 1992
 

VOSNE-ROMAN�E 1er CRU LES PETITS MONTS, DOMAINE FRAN�OIS GERBET

Vino dal colore tendente al rubino, profumo di frutti rossi. In bocca ha un attacco morbido, leggermente dolce. Col tempo e l'ossigenazione tende a sedersi un po', a perdere parte della piacevolezza e ad assumere un leggero profumo "marsalato". Un vino che sembra aver gi� raggiunto il massimo delle sue potenzialit�, non aiutato da un tappo in condizioni quasi critiche.

VILLA BARTHENAU VIGNA S.URBANO-MAZZON, HOFST�TTER

Il vino si presentava molto chiuso, austero. Meno fruttato del cugino francese e dal colore pi� scarico, tendente al granato. Un po' d'aria lo ha per� rivitalizzato. Non di grandissimo corpo, in bocca era morbido, secco, con sfumature meno fruttate e pi� speziate. Un vino che sta esprimendo il suo meglio.

Entrambi i vini sono frutto di annate minori, non esplosive. Due interpretazioni molto "tipiche" del Pinot Nero che, pur senza entusiasmare, hanno convinto. Palati pi� abituati ai vini nostrani privilegiano il Villa Barthenau, mentre il vino delle sorelle Gerbet pi� piacere molto ma anche risultare pi� stucchevole.

CHARDONNAY 1997 REGIONALI

Duello ad alto livello tra il Gr�fin de la Tour di Villa Russiz e il Grici Chardonnay di Renato Keber.

Intensi e molto persistenti entrambi, frutto di una grande vendemmia, hanno risolto brillantemente il loro rapporto con la barrique nella sono stati fermentati e affinati entrambi. Sensazioni di frutta dolce molto matura e crema pasticcera per il Gr�fin, vaniglia, ananas e un intrigante corredo di frutta esotica per il Grici.

Due ottimi esempi di Chardonnay regionali. Ricordiamo che la prima annata "ufficiale" in vendita del Gr�fin sar� il 1999, disponibile a breve.

SAUVIGNON 1996 REGIONALI

Ovverosia quando la pianura batte la collina. Bene il Pi�re Sauvignon di Vie di Romans, meno il sauvignon Podere dei Blumeri dei Colli Orientali di Schiopetto.

Ancora fresco e con buone complessit� vegetali e accenni minerali, persistente e fine il primo. Tendenzialmente stanco, pi� grossolano e meno definito il secondo.

DUE ROSSI:
 

BRUNELLO DI MONTALCINO 1994 IL PARADISO DI MANFREDI

Rosso aranciato, profumi non pulitissimi, fruttati, di legno bagnato. In bocca di medio corpo , abbastanza persistente. Un tipico esempio di sangiovese di Montalcino old style. Certo � caratteristico e abbastanza piacevole, ma non � con questo tipo di prodotto che si pu� confrontarsi con grandi vini internazionali.

BAOLAR I997 PIERPAOLO PECORARI

Rosso rubino violaceo. Profumi intensi di frutta rossa matura e appena di tabacco. Ricco e ben strutturato di buon corpo e persistenza. Un'egregia realizzazione su base merlot di Pierpaolo Pecorari, vigne vecchie e buon lavoro in cantina hanno prodotto questo vino molto piacevole.

TRE GODURIE:

 
CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU LES CHAUMEES 1998 OLIVIER LAFLAIVE

Profumi fini ed elegantissimi di pasticceria, nocciola, burro. Al palato l'indubbia potenza e succulenza viene piacevolmente mitigata ed insieme esaltata dalla finezza, lungo, di grande beva, avvolgente. Uno chardonnay esemplare onore e vanto della terra di Borgogna.

MERLOT 1993 MIANI

Rosso violaceo. Profumi intensi ed insieme freschi ed austeri, fruttati. Caldo avvolgente e persistente, di buon corpo. Grande piacevolezza di beva, concentrato e ben equilibrato. Un'ottima realizzazione sul tema del merlot di questo grande viticoltore friulano.

CABERNET SAUVIGNON 1997 RESERVE SEPP MOSER NEUSIEDLERSEE AUSTRIA

Colore viola intenso. Profumi persistenti e intensi di frutta matura, marasca e viola. Straordinario corpo e struttura, tannini vellutati e dolci , lunghissima persistenza. Come avr� fatto questo produttore a realizzare questo gioiello di cabernet sauvignon cos� denso e caldo nella fredda Austria? Un vino di stoffa e classe internazionale.