| Vin de Table |
| A mais baixa categoria. Vinhos que não precisam atender muitas exigências. |
| Vin de Pays |
| Categoria um pouco acima. São vinhos de regiões delimitadas com produção já
submetida a algumas regras. |
| Vin Delimité de
Qualité Superieure |
| Categoria intermediária entre o vin de pays e a categoria superior,
a appellation controlé. |
| Apllellation d'Origine
Controlée ou A.O.C. |
| A categoria superior. Vinhos que têm que ser produzidos em determinada região
segundo métodos bem controlados e uvas especificas. A produtividade do vinhedo é
limitada. |