Esta espécie tem como nome científico Prunus
cerasifera pissardii Arbusto ou árvore pequena que pode atingir
oito metros. É nativa da península Balcânica e das
Crimeira, encontrando-se extensamente plantada.
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Copa: redonda.
Ramos: são numerosos, intricados e finos,
e por vezes armados. Os seus ramos são verdes, glabros e lustrosos.
Ritidoma: castanho escuro com filas de lentículas
superficialmente fissurado.
Folhas: 4 a 7 X 2 a 3,5, oblongo-obovadas, acunheadas
na base, margens regularmente crenadas, glabras e lustrosas na página
superior, e pubescente nas nervuras na página inferior. O seu pedicelo
(pé da flor) apresenta mais ou menos 1 cm, sulcado e róseo.
Flores: geralmente solitárias, desabrochando
simultaneamente ou pouco antes que as folhas. Pedicelo com cerca de o,5
a 1,5 cm, glabros e hipântio (receptáculo em forma de taça
e sobre o qual se formam aparentemente o cálice, a corola e os estames)
amplamente campanulado. As sua pétalas têm 0,8 a 1 cm e são
geralmente branca.
Floração: em Março.
Fruto: apresenta-se com 2 a 3,5 cm, globosos,
glabros, podendo ser vermelhos ou amarelos (na nossa escola o fruto apresenta
uma cor vermelha). O seu mesocarpo é por fim doce, e o seu endocarpo
subgloboso, carenado e glabro.
Usos: O fruto deste espécie é
muito usado em culinária. Esta espécie é também
muito utilizado como adorno em jardins e na via pública de áreas
suburbanas pela sua folhagem avermelhada e escura e pelas flores róseas
ou rosa-pálido.
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