Pizza ITALIANA

 

 

 

Zutaten für 4 Portionen

 

     1    Pk. Pizza-Teig; vom Dr.Ötker

    200  g Thüringer-Mett

     50  g Porreeringe; Lauch

     20  g Butter

    100  g Sojasprossen

    150  g Ananasstücke

     50  g Champignonscheiben

           Sojasauce

           Currypulver

    100  g Brokkoliröschen

    150  g Höhlen-Käse

 

Zubereitung:

 

Teig nach Anleitung zubereiten, dünn auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Nach einer Schablone Italien, Sardinien und Sizilien ausschneiden. Alles auf ein

mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.

 

Das Mett in der Butter anbraten, Porreeringe dazugeben und kurz andünsten.

Champignon- und Anansstücke zufügen und mit Sojasauce sowie Currypulver

pikant abschmecken, Sojasprossen zufügen und abkühlen lassen.

 

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

 

Die Brokkoliröschen für 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren,

mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen.

 

Den Käse in 1,5cm grosse Würfel schneiden.

 

Teig mit der Mischung für Pizza-Sauce bestreichen, dann Mett-Mischung

darauf verteilen. Brokkoliröschen dekorativ darauf verteilen. Käse ebenfalls

gleichmässig auf der Oberfläche verteilen.

 

Backzeit: 20-25 Minuten.