Frankenhainer Suppe
2 1/2 l Wasser
500
g Rindfleisch
750
g Gemüse; (Erbsen, Karotten, -
Blumenkohl)
150
g Nudeln
Salz
Petersilie
Estragon
Zubereitung:
Fleisch
in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Nach etwa 40 Min.
die
Möhren, etwas später die grünen Erbsen und den in Röschen
geschnittenen
Blumenkohl zugeben. Zum Schluss Nudeln in den Topf
schütten
und weiter kochen, bis alles gar ist. Mit feingehackten Kräutern
abschmecken.