This page is a preliminary testpage and will be moved to the
resident content provider of FHW as soon as it is approved. 1997-09-12 HH
(Vorlesungstyp) Lehrveranstaltung des Fachhochschul-Studiengangs
der Wiener Wirtschaft FHW
A-1190 Wien, Peter-Jordan-Stra�e 78 / D�nenstra�e 1 Telefon +431-476
70-0
Tourismus-Management
Informationssysteme
in Hotellerie und Gastronomie
(Kursbezeichnung) WS 5.Semester
Lehrziel:
Es sollen die Anforderungen und Konzepte zur Rechnerunterst�tzung in der Hotellerie
und im Gastgewerbe kennengelernt werden. Es sollen konventionelle Werkzeuge beurteilt
und ausgew�hlt werden k�nnen. Die Bedienung von Datenbanken und die Informationsverarbeitung
im Internet soll sowohl theoretisch als auch an praktischen Fallbeispielen direkt
am Labor-Computer durchgef�hrt werden.
Allf�llige Folgeveranstaltungen:
(Vorschlag: computergest�tzte F�hrungswerkzeuge,
Sicherheitsfragen in der Hotellerie
Hotelkettenmanagement aus der Sicht der EDV-Anforderungen)
(Vorschlag 2: Verwendung der g�ngigen kommerziellen Hotel-Managementsysteme)
Inhalts�bersicht:
Das Konzept des rechnerunterst�tzten Arbeitsplatzes in der Hotellerie und Gastronomie
zielt auf eine ganzheitliche, methoden�bergreifende Unterst�tzung aller
wirtschaftlich sinnvoll automatisierbaren Aufgaben typischer, informationsbetonter
Arbeitspl�tze (Gesch�ftsf�hrung, Marketing, Reservierung, Gastbetreuung,
etc) unter einer gemeinsamen, einheitlichen Bedieneroberfl�che ab.
F�r das grunds�tzliche Verst�ndnis der dabei eingesetzten Werkzeuge
werden die Grundz�ge von Datenbanken und die Zugangsmethoden �ber neue
Medien (Internet/Intranet) behandelt.
Aus Gr�nden der raschen und praktischen Zug�nglichkeit kommen konkret
MS-ACCESS auf Windows-NT und diverse Internet-Werkzeuge zur Verwendung, die leicht
bedient werden k�nnen und eine ausreichend generelle �bersicht �ber
andere Produkte zulassen. In kurzen Z�gen werden die historischen Entwicklungen,
Grundlagen, state-of-the-art und der Werkzeugmarkt detailliert behandelt und in
den �bungen anhand von fachbezogenen Beispielen die Kenntnisse das Verst�ndnis
vertieft.
In mehreren �bungsaufgaben wird schrittweise anhand einer Fallstudie, die an
ein Praxisprojekt mit anderen Vorlesung des Studiengangs angelehnt ist (Projektmanagement),
in die spezifischen Konstrukte und Funktionen spezialisierter, repr�sentativer
Software-Pakete eingef�hrt.
Mit der L�sung einer abschlie�enden (umfangreicheren) �bungsaufgabe
in Gruppenarbeit sowie einer m�ndlichen Pr�fung kann das notwendige Abschlu�zeugnis
erworben werden.
Literatur:
(Hartmann H: kommentierte VL-Folien
weitere Literatur wird sp�ter bekanntgegeben)
Details werden beim ersten Veranstaltungstermin bekanntgegeben.